O reconhecimento das Ostras do Cabaraquara (PR) como Indicação Geográfica (IG) na modalidade de Procedência, concedido pelo INPI, é mais do que uma conquista local — é a consagração de uma cadeia produtiva que alia tradição, sustentabilidade e valor territorial. Cultivadas desde os anos 1980 na Baía de Guaratuba, as ostras paranaenses destacam-se pelo sabor leve e adocicado, resultado direto da combinação entre a geografia singular e o manejo artesanal desenvolvido por pequenos produtores.

Com o novo registro, o Brasil atinge 145 Indicações Geográficas, sendo esta a 22ª do estado do Paraná, que se consolida como referência nacional em produtos com identidade de origem. O selo fortalece não apenas a economia regional, mas também o turismo gastronômico, impulsionando a visibilidade de Cabaraquara e a valorização da maricultura local.

A Associação Guaratubana de Maricultores (Aguamar), responsável pelo pedido, demonstra como a organização coletiva e o apoio institucional — neste caso, com o Sebrae — são fundamentais para transformar um produto tradicional em um ativo de propriedade intelectual com projeção de mercado.

Em perspectiva:

A IG das Ostras do Cabaraquara simboliza o avanço da economia da origem no Brasil, em que qualidade, reputação e vínculo territorial passam a ser reconhecidos como diferenciais estratégicos. Cada novo selo fortalece o posicionamento do país no mapa global de produtos autênticos, mostrando que inovar também é preservar — e que o futuro da competitividade brasileira pode estar nas raízes de sua própria tradição.

Fonte: Correio Braziliense